Frank's Smoke House gerookte Chinook zalm is wilde koningszalm, een soort die bekendstaat om haar karaktervolle smaak en natuurlijke visolie.
De Chinook wordt in kleine beekjes en meren geboren en trekt later naar zee. Volwassen vissen worden door kleine commerciële vissersbootjes gevangen in rivieren nadat ze vanuit zee zijn teruggekeerd.
Kenmerken van gerookte Chinook zalm
Wilde koningszalm
Chinook is een van de vijf soorten wilde zalm uit de Grote Oceaan.
Natuurlijke visolie
De vis staat bekend om zijn rijke gehalte aan natuurlijke visolie.
Specificaties van gerookte Chinook zalm
Vangst: Gevangen in rivieren door kleine commerciële vissersbootjes
