Frank's Smoke House gerookte mosselen zijn gestoomd mosselvlees dat na pekelen circa 2 uur koud wordt gerookt op Amerikaans hickoryhout.
Na afkoelen verpakt in zonnebloemolie met peterselie, klaar om te eten. De combinatie van zilt en rook geeft een aparte milde smaak. Lekker los bij de borrel met bier of witte wijn, in een salade, of opgewarmd door pasta of rijst. Na openen gekoeld bewaren.
Gerookte mosselen – kenmerken
2 uur koud gerookt
Roken rond 26 graden op hickory geeft zachte rooksmaak.
In olie met peterselie
Direct klaar voor consumptie en makkelijk te verwerken.
Voor borrel en gerecht
Als hapje los te eten of als garnering bij vis, pasta en salade.
Gerookte mosselen – specificaties
Gebruik: Bij de borrel, in salade, bij pasta of rijst
Bewaring: In koelkast bewaren, na openen beperkt houdbaar
