Frank's Smoke House Low & Slow gerookte brisket is halal rundvlees dat 7 dagen wordt gepekeld en daarna circa 28 uur langzaam wordt gerookt.
Het vlees is gemarmerd rundvlees met zwarte peper, tijm en knoflook, zacht en sappig van structuur. Lekker op krokant brood met cheddar en pickles, of als warme brisket melt met mosterd. Bewaar gekoeld en warm thuis op in de oven of op de barbecue.
Low & Slow brisket – kenmerken
28 uur langzaam gerookt
Lage constante temperatuur geeft diepe rooksmaak en mals vlees dat bijna uit elkaar valt.
Halal rundvlees
Gemaakt van geselecteerd gemarmerd halal rundvlees voor volle smaak.
7 dagen gepekeld
Lange pekeling houdt het vlees sappig en trekt de smaak diep in.
