Alikruiken, ook kreukels genoemd, zijn zeeslakken met een eigen smaak. Ze worden in het huisje gekookt; haal het vlees er daarna met een naald uit. Wilde exemplaren worden met de hand geraapt op de schorren van de Oosterschelde, en er vindt ook commerciële kweek plaats.
Alikruiken: kenmerken
Bereiden in het huisje
Kook de alikruiken in hun huisje en haal de slak daarna met een naald eruit.
Herkomst Oosterschelde
Wilde alikruiken worden met de hand geraapt op de schorren van de Oosterschelde.
