Corvina ombervis is een vis met zacht wit vlees dat erg aromatisch en smaakvol is. De vis wordt vrijwel alleen als kweek verkocht en kan wild voorkomen in de Atlantische oceaan, Rode Zee en Middellandse Zee.
Deze soort leent zich voor stomen, bakken en grillen. Serveer met citrus en lichte groenten om de smaak tot zijn recht te laten komen.
Corvina ombervis: kenmerken
Zacht wit vlees
Het vlees blijft mals bij korte, zorgvuldige bereiding.
Veel bereidingswijzen
Geschikt om te stomen, bakken, grillen of rauw te eten.
Corvina ombervis: specificaties
Smaak: Aromatisch en smaakvol
Soort: Corvina (ombervis)
Vlees: Zacht wit vlees
Herkomst: Kweek; wild in Atlantische oceaan, Rode Zee en Middellandse Zee
