Zalmforel heeft zacht visvlees met een zoete geur en kan op verschillende manieren worden bereid. Grillen, stomen, bakken en roken zijn geschikte bereidingswijzen; de roze kleur ontstaat door het eten van garnalen en kleine kreeften.
Zalmforel - kenmerken
Zacht visvlees
De vis heeft een zachte structuur die geschikt is voor meerdere bereidingswijzen.
Vier bereidingswijzen
Zalmforel kan worden gegrild, gestoomd, gebakken of gerookt.
Natuurlijke roze kleur
De roze kleur van het vlees houdt verband met het eten van garnalen en kleine kreeften.
