Grijze garnaal / Hollandse garnaal

Grijze garnalen, ook Hollandse garnalen genoemd, hebben een krachtige zilte en romig lichtzoete smaak, met een malse maar stevige structuur. Omdat deze kleine garnalen niet machinaal kunnen worden gepeld, gebeurt het pellen met de hand. Gebruik ze in een salade, op brood of als onderdeel van een visgerecht.