Strandkrab is een krab met weinig vlees en een goede smaak, vooral geschikt voor het maken van fond of saus. Strandkrabben komen voor in het oostelijk deel van de Oosterschelde, maar kunnen ook uit andere delen van de wereld komen.
Strandkrab kenmerken
Geschikt voor fond
De krab geeft fond een krachtige smaakbasis.
Voor sauzen
Gebruik de strandkrab om sauzen meer diepte te geven.
Herkomst
Strandkrabben komen onder meer voor in het oostelijk deel van de Oosterschelde.
Strandkrab specificaties
smaak: Goed van smaak
gebruik: Fond en saus
herkomst: Oostelijk deel van de Oosterschelde en andere delen van de wereld
