Tobiko viseitjes zijn kleine viseitjes die als garnering worden gebruikt. Ze komen uit vangstgebied Azië en Alaska en zijn het hele jaar goed verkrijgbaar.
Strooi een lepeltje over sushi, poké of een voorgerecht met vis vlak voor het serveren.
Tobiko – kenmerken
Als garnering
Wordt als garnering gebruikt en geeft kleur en bite aan het gerecht.
