Lompviseitjes kaviaar alternatief zijn zilte en knapperige eitjes van de lompvis, zonder de vissige, zompige smaak die haringkuit kan hebben. De lompvis komt voor in arctische tot gematigde wateren in de noordelijke Atlantische Oceaan, de Noordzee en de Oostzee, tot 400 meter diep. Lompviseitjes worden vaak gekleurd met inktvisinkt om op echte kaviaar te lijken.
Lompviseitjes: kenmerken
Zilt en knapperig
De eitjes hebben een frisse zoute smaak en een knapperige structuur.
Kaviaaralternatief
Lompviseitjes worden gebruikt als betaalbaar alternatief voor echte kaviaar.
Herkomst lompvis
De lompvis leeft in noordelijke zeeën op dieptes tot 400 meter.
Specificaties van lompviseitjes
smaak: Zilt
gebruik: Alternatief voor echte kaviaar
grondstof: Lompvis
kleurstof: Inktvisinkt
structuur: Knapperig
vangstgebied: Noordelijke Atlantische Oceaan, Noordzee en Oostzee
