Deze koud gerookte zalm met wasabi en zeealg is ingelegd in zeewier en algen.
Daardoor proef je de frisse zilte zee, gevolgd door een korte spice rush van wasabi die vraagt om meer. Serveer dun gesneden als voorgerecht of sushi-achtig hapje.
Zalm wasabi: kenmerken
Ingelegd in zeewier
Zeewier en algen geven een zilte, frisse zeesmaak.
