Het Vishuis Provençaal is gemarineerde, geroosterde zalm met knoflook en Provençaalse kruiden. De zalm wordt op hoge temperatuur geroosterd, waardoor de kruidige marinade goed tot zijn recht komt.
Provençaal | kenmerken
Hoge temperatuur
Door het roosteren op hoge temperatuur krijgt de zalm zijn bereide karakter.
Kruidige marinade
Knoflook en Provençaalse kruiden geven de zalm zijn smaak.
