Het Vishuis Rouleau is een zacht gerookte zalmrol van twee gemarineerde filets die op elkaar zijn gebonden en warm gerookt. De Scandinavische techniek houdt de zalm sappig en maakt de rouleau geschikt voor rillettes, salades, mousses of als moot op de BBQ of andere buitenkeukenapparatuur.
Rouleau | kenmerken
Twee filets
De rouleau bestaat uit twee gemarineerde zalmfilets die op elkaar zijn gebonden.
Scandinavische techniek
De Scandinavische manier van warm roken helpt de zalm sappig te houden.
Veelzijdig te gebruiken
De rouleau kan worden verwerkt in rillettes, salades en mousses of op de BBQ worden bereid.
Rouleau | specificaties
vorm: Rouleau
vissoort: Zalm
bereiding: Warm gerookt
rooktechniek: Scandinavisch
samenstelling: 2 gemarineerde filets, op elkaar gebonden
