Hokkai Saba no Tatsutaage is gemarineerde makreel om thuis krokant te frituren. De Japanse snack past in een bentobox of als hoofdgerecht bij rijst en misosoep.
Tatsutaage verwijst naar een Japanse bereidingswijze waarbij gemarineerde vis of kip wordt gefrituurd tot een lichte, goudbruine korst. Serveer de makreel direct na het frituren.
