Hokkai Chikuwa zijn Japanse viskoekjes van surimi, met relatief weinig vet en veel eiwitten. In Japan worden ze gegeten als snack of bijgerecht en verwerkt in oden, een Japanse stoofpot. Ze kunnen ook worden gevuld met kaas of groenten.
Chikuwa kenmerken
Veelzijdig te gebruiken
De viskoekjes passen in oden en kunnen ook worden gevuld met kaas of groenten.
Japanse snack
Chikuwa wordt in Japan vaak als snack of bijgerecht gegeten.
