Frank's Smoke House blini's zijn kleine pannenkoekjes in Oost-Europese stijl, gemaakt van dun beslag. Ze worden warm gegeten met een hartige of zoete topping.
Serveer ze als hoofd-, tussen- of nagerecht, of bij de borrel. Hartig zijn ze lekker met gerookte zalm en crème fraîche, kaviaar, gerookte paling of heilbot. Zoet smaken ze met vers fruit, jam, chocolade of poedersuiker.
Blini's: kenmerken
Voor borrel en diner
Te serveren als borrelhap, voorgerecht, tussengerecht of nagerecht.
Hartig en zoet
Combineert met gerookte vis én met fruit, jam of chocolade.
