Sealord Cardinal is een wilde zwarte kardinaalvis uit Nieuw-Zeeland, een diepwatervis die het hele jaar wordt gevangen uit duurzaam beheerde visserij.
Het vlees is wit, stevig en mals en valt na garing makkelijk uiteen. Daardoor past deze vis bij de meeste bereidingswijzen, van bakken tot stomen en oven.
Kenmerken van Sealord Cardinal
Wilde vangst uit Nieuw-Zeeland
Diepwatervis uit duurzaam beheerde en goed gecontroleerde visserij.
Stevig wit visvlees
Blijft vast tijdens het garen en laat zich daarna makkelijk verdelen.
