Gerookte barracuda in ringen is een stevige vis met een milde smaak. De vis wordt verkocht als ringen, gesneden uit het lijf en gerookt voor extra smaak.
Past bij het avondeten of op een borrelplank met brood en citroen. Opwarmen kan kort in de pan of oven.
Barracuda kenmerken
Gerookte ringen
De ringen blijven heel bij kort verwarmen en vallen niet snel uit elkaar.
Mild van smaak
Combineert makkelijk met kruiden, citroen en milde sauzen.
